La Petite Syrienne passe par Villeurbanne

Le 31/01/19

Un nouveau foodtruck aux saveurs méditerranéennes a pointé son nez dans l’agglomération. Le vendredi, la Petite Syrienne fait escale sur le campus de la Doua.

Un nouveau foodtruck aux saveurs méditerranéennes a pointé son nez dans l’agglomération. Le vendredi, la Petite Syrienne fait escale sur le campus de la Doua.

C’est une histoire de famille, une famille de réfugiés politiques syriens qui a quitté son pays en urgence, entre 2014 et 2016.

Parmi ses membres, Mhiar et Ruba, mari et femme installés à Lyon. Comment envisager l’avenir, travailler et devenir autonomes ? L’idée passe par la cuisine traditionnelle de leur pays. Le projet leur vient de créer un foodtruck, pour faire connaître et partager cette cuisine de leurs racines. Avec l’aide d’un financement participatif, ce projet se concrétise et, en mai dernier, la Petite Syrienne est prête à rouler et à faire déguster ses spécialités aux saveurs méditerranéennes.

Au menu : des entrées (falafels, houmous, caviar d’aubergine…), un plat avec viande ou végétarien, des desserts… La petite assiette coûte 5 euros, la grande 10 euros, le tout cuisiné avec des produits frais et de saison. Aujourd’hui, le foodtruck trace son chemin, on le trouve sur les marchés et les festivals (il a fait escale sur l’avenue Henri-Barbusse pendant Noël aux Gratte-Ciel) et le vendredi midi, sur le campus de la Doua, pas loin de l’Insa. Quand il a du temps libre, Ziyad, petit frère de Mhiar, fait aussi partie de l’aventure, tout comme les parents, qui donnent un coup de main pour les courses et autour des fourneaux.

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